僕には悩みがある。

前回のブログで投稿した「行ってはいけない外食」この本を読んでから

大手チェーンのハンバーガーショップやファミレス、コンビニの弁当などを買っている人を見ていることが辛いと感じるようになり、

特に子供に食べさせている光景に出会うと、いたたまれない気持ちになる。

このことを最近友人に話したら、「そんなことみんなわかっていて食べているんだよ」と言われた。

本当か？それならなぜ、ファミレスなどで「当店の野菜は次亜塩素酸ソーダに漬け込んでいるから安心！」とか、

「添加物たっぷり味に自信！」と堂々と言わないんだ？

みんなわかっていることなら、そう宣伝しても影響ないはずじゃないか？

そう言えば、スーパーで売っていたパックに入ったイカの刺身に「無漂白」と書いてあったことを思い出した。

あえて無漂白と書いてあるということは、漂白しているほうが普通ということ？

色々な加工食品の原材料を見ると、乳化剤と書かれていることが多い。

乳化剤っていったいなんだろう？と思ってネットで調べると、界面活性剤というものとほぼ同じものらしい。

要は、混ざりにくい物の表面に働きかけて、その性質を変えて混ざりやすくするために使われる食品添加物らしい。

界面活性剤はシャンプーなどにも使われるけど、食品には乳化剤と表示するんだとか。

「大豆由来」とか書かれている物も多いけど、これがまたさぶい。

アメリカの大豆のほとんどは遺伝子組み換えらしいけど、これを使っているんだとか。

そう言えば、豆腐の原材料表示で「遺伝子組み換えでない」と書いてあるけど、

遺伝子組み換えの大豆を使っていると表示してあるものは見たことがなかった。

それならそうと、遺伝子組み換え大豆を使っていると表示してくださいよ！と思う。

それを書くと売れなくなるからだとしたら、なんかずるくない？日本人の道徳観念が落ちてはしないか？

市販されているほとんどのチョコレートにもこれが入っているから、

特に子供には絶対に食べさせてはいけないとネットにも書いてあった。

友人が「そんなことみんなわかっていて食べているんだよ」と言っていたけど、

本当にこれだけのことを知っていて食べているのかな？と思う。